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Solutions de coupe

Tranchage et portionnement à rendement maximum et give-away minimum.

Pour le tranchage de fromage et de charcuterie ainsi que pour le portionnement des sortes de viandes les plus variées, MULTIVAC propose une gamme complète de produits et dispose ainsi d'une solution optimale pour chaque type de besoin et dans chaque classe de puissance.

Pour le tranchage de fromage et de charcuterie ainsi que pour le portionnement des sortes de viandes les plus variées, MULTIVAC propose une gamme complète de produits et dispose ainsi d'une solution optimale pour chaque type de besoin et dans chaque classe de puissance.

En tant que leader technologique du secteur des portionneurs et des trancheurs innovants, nous prouvons jour après jour notre grande compétence pour chaque étape des processus. Nos solutions sont parfaitement adaptées au produit à découper concerné et conviennent, grâce à leur variabilité, à un très large éventail de denrées.

Les différentes technologies que nous utilisons ainsi que la modularité de notre gamme de solutions sans cesse croissante permettent une parfaite adaptation à toutes les formes de produits et de découpe ainsi qu'à tous les types de portions et de dépose. Même à rendement maximum, nos systèmes se distinguent par la qualité optimale de leurs résultats de coupe et de portionnement, et ce dans une grande plage de température et avec give-away minimum. Ils sont conformes aux normes d'hygiène les plus élevées, disposent d'une commande sûre et intuitive et peuvent être transformés facilement, rapidement et de façon ergonomique. Et grâce à leurs coûts d'énergie et de fonctionnement peu élevés, la rentabilité des processus de production augmente.

Grâce à notre expertise avérée pour l'ensemble des processus, nous savons intégrer parfaitement les trancheurs et machines de portionnement MULTIVAC aux operculeuses et thermoformeuses existantes et leur ajouter des fonctionnalités supplémentaires pour relever de nouveaux défis. Nous avons toujours pour but de réaliser des solutions complètes et hautement efficaces qui se caractérisent par une interaction unique en son genre entre produits à découper, système de coupe et processus d'emballage.

Solutions de coupe

Téléchargements

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Broschüre_TVI_Range_1218_F.pdf:
18.19 MB PDF

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Lignes complètes tout en un et clé en main

La gamme de produits MULTIVAC comprend différentes technologies d'emballage, des systèmes d'étiquetage et de contrôle de la qualité, ainsi que des solutions d'automatisation. Notre portefeuille de produits est complété par des modules de portionnement, de traitement et de techniques de boulangerie placés en amont du processus d'emballage. Grâce à notre large expertise en matière de lignes de conditionnement, tous les modules peuvent être intégrés à des solutions complètes. Ils garantissent une sécurité d'utilisation et de processus élevée ainsi qu'une grande efficacité.

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