MULTIVAC biedt een uniek portfolio voor het slicen van vleeswaren alsook voor het portioneren van vers vlees.
Als technologieleider op het vlak van portiesnijders halen MULTIVAC vleesportioneermachines een maximaal rendement door restvrij portioneren, een minimale give-away en snelle productwissels. Ze verwerken met maximale output vlees met en zonder been. MULTIVAC portioneerders zijn perfect op het betreffende snijmateriaal instelbaar en garanderen door driedimensionaal vormen optimale snij- en portieresultaten.
Ook bij maximale doorvoer overtuigen onze systemen permanent door optimale snij- en portieresultaten binnen een groot temperatuurbereik - bij maximale capaciteit en minimale give-away. Ze voldoen aan de hoogste hygiëne-eisen, kunnen intuïtief en veilig worden bediend en ergonomisch worden omgebouwd. En ze verhogen dankzij een optimale output evenals lage bedrijfs- en energiekosten het rendement van het productieproces.
De naadloze koppeling van toonaangevende technologie met uitgesproken toepassings- en automatiseringscompetentie maakt totaaloplossingen met maximale efficiëntie mogelijk.
MULTIVAC vleesportioneermachines zetten de hoogste maatstaven op het vlak van kwaliteit, output en rendement. Ze halen een maximale opbrengst door optimale vorming en restvrije portionering. De give-away wordt door een hoge gewichtsnauwkeurigheid en een perfecte snede geminimaliseerd.
Innovatieve technologieën voor het vormen en portioneren ondersteunen een snelle productiedoorloop en maken een productontlastende temperering door een dunne bevroren korst mogelijk. Zo verbruikt u minder energie bij de productvoorbereiding en hebt u minder opslagcapaciteit nodig. Een hoge doorvoer, maximale beschikbaarheid en een snelle productwissel reduceren de totale kosten aanzienlijk.
Een intuïtief bedieningsconcept zorg voor uiterst eenvoudige bedienings- en reinigingsprocessen en draagt tot een hoge procesveiligheid bij. Het ombouwen voor verschillende producten gebeurt snel en gebruiksvriendelijjk en met slechts enkele handgrepen en met softwareondersteuning.
Onze multifunctionele en hoogflexibele systemen maken het afleggen van losse en dakpansgewijs gestapelde plakken mogelijk, daardoor zijn ze naadloos in geautomatiseerde verpakkingsoplossingen integreerbaar.
MULTIVAC vleesportioneerders zijn individueel configureerbaar om zo goed mogelijk aan de wensen van de klant tegemoet te komen.
Broschüre_TVI_Range_1218_E.pdf:
18.20 MB PDF
Het compacte portioneersysteem GMS 520 singlecut biedt maximale flexibliteit bij het portioneren van vlees met en zonder been tot plakken, blokjes en repen.
De GMS 1600 multicut is een tweesporig dimensioneerbaar portioneersysteem met hoge capaciteit welk met een volautomatische toevoer kan worden uitgerust.
Interview with Alois Allgaier, CEO of TVI Entwicklung und Produktion GmbH in Irschenberg
Precise weight control in the portioning and slicing of meat or sausage products is one of the standard requirements in industrialised processing of fresh food.
With its GMS 1600 twincut portioner, TVI will be presenting at Anuga FoodTec 2018 a universal high-performance portioning system, which is characterised by its very high level of portion quality, yield and flexibility. Even at high output, this efficient solution ensures the highest product quality is always achieved…
Het MULTIVAC portfolio omvat verschillende verpakkingstechnologieën, etiketteer- en kwaliteitscontrolesystemen evenals automatiseringsoplossingen. Ons productassortiment wordt voorafgaand aan de verpakkingsmachine vervolledigd met apparatuur op het gebied van portioneren en verwerken, en met deegverwerkingstechnologie. Dankzij onze uitgebreide lijncompetentie kunnen alle modules in totaaloplossingen worden geïntegreerd. Ze garanderen een hoge bedienings- en procesveiligheid alsook een hoge efficiëntie.
