Regio selecteren
Europe
North & South America
Africa
The Middle East
Asia & Pacific

Koken in een nieuwe dimensie.

Verhoog de kwaliteit van uw gerechten en optimaliseer de processen.

MULTIVAC vacuümapparaten zijn de perfecte oplossing voor de veelzijdige eisen in de horeca.

Vacuümkamermachines van MULTIVAC zijn de perfecte keukenhulpjes: voor het maken van hygiënische vacuümverpakkingen die de kwaliteit van uw producten bewaren en zelfs kunnen verbeteren. Smaak, kleur en versheid blijven behouden. De houdbaarheid van uw levensmiddelen en gerechten kan duidelijk worden verlengd. Bovendien ondersteunen vacuümverpakkingen u bij het handhaven van de hoge hygiënestandaarden in uw keuken. Uw processen worden overzichtelijk en efficiënt omdat u de levensmiddelen zonder stress kunt voorbereiden, portioneren en daarna zeer snel op tafel kunt toveren.

Portieverpakkingen maken uw levensmiddelen langer houdbaar en u bent steeds optimaal voorbereid.

Met vacuüm verpakken kunnen levensmiddelen per portie en hygiënisch worden verpakt. Vlees, vis, groente, sauzen of complete menu's – de houdbaarheid van de producten kan op deze manier worden verlengd. Verschillende gerechten en afzonderlijke menucomponenten kunnen worden voorbereid, bewaard en ingevroren. U gebruikt deze, wanneer u ze nodig heeft. Zo kunt u verspilling van levensmiddelen in uw keuken reduceren. Uw gehele organisatie wordt efficiënter en door kostenbesparing natuurlijk ook rendabeler.

 

Rendabel zijn is troef. Reduceer uw kosten door langere houdbaarheid van uw producten en door efficiënte processen in uw keuken.

Vacuüm verpakken is een voorzichtige methode om levensmiddelen tegen schadelijke invloeden als kiemen of vriesbrand te beschermen en de houdbaarheid aanzienlijk te verlengen. Bovendien profiteert u van voordelen bij de inkoop omdat u de waren in grote hoeveelheden kunt inkopen. Als u weet dat er drukke tijden aankomen kunt u de menucomponenten vooraf bereiden en per portie verpakken. Zo optimaliseert u uw logistiek en personeelsstructuur, voorkomt u onnodige verspilling van waardevolle levensmiddelen en reduceert u uw afval. Kostenbesparing, elke dag weer.


Intelligente logistiek minimaliseert werkstress. Profiteer van geoptimaliseerde processen in uw keuken. Elke dag opnieuw.

Vacuümkamermachines optimaliseren de processen in uw keuken en magazijn. Ze ondersteunen u bij het opvolgen van de eisen aan hygiëne en het ongecompliceerd bewaren van de verpakkingen. Geportioneerde verpakkingen en veredelde levensmiddelen zorgen bovendien voor rust, ook tijdens piektijden. Want u bent steeds op schommelende vraag voorbereid en ook kunt u beter plannen. En: u bespaart kosten. Door efficiënte processen, door hoogwaardigere producten en minder afval.

 

Perfecte resultaten bij sous-vide-garen door een optimale voorbereiding van uw producten.

De vacuümmachines van MULTIVAC creëren een perfect vacuüm voor een gegarandeerde, optimale hitteverdeling in het product, voor afzonderlijke porties en grote hoeveelheden. Door optimale verzegeling blijven de zakken ook bij lage temperaturen dicht. Het vacuüm kan aan de meest uiteenlopende levensmiddelen worden aangepast. Zo blijven de structuur van zalm, vlees of groente volledig behouden. Door hun bouwwijze en de gebruikte materialen garanderen de vacuümmachines maximale hygiëne.

 

Eenvoudig marineren. Excellente resultaten met de vacuümmachines van MULTIVAC. Eenvoudig, hygiënisch en snel.

Met deze  verfijnde methode maakt u uw producten niet alleen langer houdbaar, maar behoudt u ook de volle smaak. Door het vacuüm wordt de marinade van het product actief opgenomen, veel  sneller en intensiever dan bij conventionele methodes. Met professionele vacuümkamermachines wordt het werk efficiënter en vooral hygiënischer. Vooral in grootkeukens blijken de grote voordelen. U bespaart moeite en tijd – en bereikt vooral perfecte smaakresultaten.

Hoogwaardige producten zijn de basis voor uw succes. Verhoog de kwaliteit van uw gerechten duurzaam en overtuig uw gasten door smaak en veelvoud. Bij elk restaurantbezoek opnieuw.

Met hoogwaardige vacuümverpakkingen blijven kwaliteit, kleur, voedingsstoffen en aroma tijdens de opslag behouden. Hygiënische en veilige verpakkingen maken bovendien het invriezen van uw producten mogelijk omdat ze 'vriesbrand' voorkomen. En ook verfijning van de meest uiteenlopende producten verloopt zeer eenvoudig. Vers vlees rijpt in de verpakking optimaal verder, gemarineerd vlees wordt nog zachter en aromatischer, dry-aged beef behoudt zijn intensieve smaak.

MULTIVAC vacuümapparaten zijn de ideale oplossing voor de veelzijdige eisen in de horeca.

MULTIVAC is een toonaangevende producent van vacuümmachines. Ons portfolio voor de horeca omvat machines in vele uitvoeringen voor vele toepassingen. De krachtige tafel- en vloermodellen overtuigen door een bijzonder eenvoudige en intuïtieve bediening. Betrouwbaarheid, lange levensduur en een uitgebreide service maken van elke MULTIVAC vacuümmachine een perfecte keukenhulp.

Branchefilter
MULTIVAC branchefilter
U zoekt een verpakkingsoplossing voor een bepaalde branche?

Sla hier uw MULTIVAC-branchefilter op en tijdens uw bezoek van de MULTIVAC-website ontvangt u uitsluitend de voor uw branche relevante informatie.

Probeer het uit!
Welkom terug!

Tijdens uw laatste bezoek van onze website heeft u uw MULTIVAC-branchefilter ingesteld. Maak gebruik van deze instelling, of wijzig de instelling hier.

Veel plezier!