Regio selecteren
Europe
North & South America
Africa
The Middle East
Asia & Pacific

Ovengeschikte verpakkingen

Maximale gebruikersvriendelijkheid en productkwaliteit

Bij MultiCook™ wordt een temperatuurbestendige folie voor het produceren van een ovengeschikte verpakking gebruikt waarin levensmiddelen kunnen worden bereid.

MultiCook™ is geschikt voor eiwitrijke levensmiddelen zoals vlees, vis en gevogelte, maar ook voor groente en convenience-gerechten. Hoofdtoepassingen zijn producten die zijn verrijkt met marinade, kruiden en sausen.

Voor beide processen worden de levensmiddelen door de fabrikant bereid en in ovengeschikte folie op een dieptrekker verpakt en vervolgens diepgevroren of gekoeld. De gebruiker haalt ze later direct uit de koelkast of diepvries en legt ze in de oven of magnetron. Het verpakkingssysteem is zodanig ontworpen, dat de verpakking vanzelf in de oven opengaat als een bepaalde druk wordt bereikt. Daardoor wordt het product in de oven gekookt, gegaard of gebakken.

De folies voor MultiCook™ verpakkingen kunnen op MULTIVAC dieptrekverpakkingsmachines proceszeker en met hoge efficiëntie worden verwerkt.

Packaging solutions:
Mylar® COOKMylar® BAKE
4.33 MB PDF

PDF downloaden

Voordelen

De verpakte levensmiddelen kunnen in de verpakking in de oven of magnetron worden gekookt, gegaard of gebakken. Door de bereiding in de gesloten verpakking blijven aroma’s, vitamines, mineralen en het vocht van het product zelf tijdens het koken zo goed mogelijk behouden. Bovendien is het niet nodig met rauwe producten te werken, de keuken blijft schoon en de gebruiker behaalt altijd een constant perfect resultaat. De gelijkmatige hitteoverdracht zorgt voor optimale kook- en bakresultaten en reduceert de kook- en baktijd met maximaal 10 procent. De barrière-eigenschappen van het foliemateriaal garanderen een langere houdbaarheid; op grond van de koudebestendigheid van de folie kan het product ook in de diepvries worden bewaard, waardoor de houdbaarheid aanvullend wordt verlengd.

Verpakkingsmachines en verpakkingsmaterialen

MultiCook™ folies kunnen op MULTIVAC dieptrekverpakkingsmachines eenvoudig en zeker worden verwerkt. Door de uitstekende mechanische- en thermische eigenschappen garanderen ze een hoge proces- en gebruikersveiligheid.

MultiCook™ Video